RECEITA – Carne de vaca estufada com molho de rabo de boi

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Ingredientes para 6 pessoas

800 g de carne de vaca para estufar
70 g de manteiga
2 dl de vinho branco
½ embalagem de Sopa de Rabo de Boi
2 dl de água
Sumo de limão
Salsa picada

Preparação

Corte a carne em cubos.

Derreta a manteiga num tacho, junte os cubos de carne e aloure-os de todos os lados.

Reduza o lume, junte o vinho branco, tape o tacho e deixe cozinhar durante cerca de 15 minutos.

Adicione a embalagem de Sopa de Rabo de Boi, dissolvida na água, mexa e quando retomar fervura, volte a tapar e deixe cozinhar sobre lume muito brando até a carne estar macia tenra.

Regue com sumo de limão e polvilhe com salsa picada.

Acompanhe com arroz branco cozido  ou com puré de batata


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