Ingredientes para 6 pessoas
800 g de carne de vaca para estufar
70 g de manteiga
2 dl de vinho branco
½ embalagem de Sopa de Rabo de Boi
2 dl de água
Sumo de limão
Salsa picada
Preparação
Corte a carne em cubos.
Derreta a manteiga num tacho, junte os cubos de carne e aloure-os de todos os lados.
Reduza o lume, junte o vinho branco, tape o tacho e deixe cozinhar durante cerca de 15 minutos.
Adicione a embalagem de Sopa de Rabo de Boi, dissolvida na água, mexa e quando retomar fervura, volte a tapar e deixe cozinhar sobre lume muito brando até a carne estar macia tenra.
Regue com sumo de limão e polvilhe com salsa picada.
Acompanhe com arroz branco cozido ou com puré de batata
