RECEITA – Carne Estufada – Carnes Meireles

RECEITA – Carne Estufada

Ingredientes – 6 pessoas
–  1 cebola
–  40 g manteiga
– 1 kg de carne de vaca para estufar
–  1 alho francês em rodelas
–  2 cenouras em palitos
–  Pimenta em pó
–  Alho em pó
–  1 folha de louro

 

Preparação
Descasque a cebola e corte-a em gomos.
Derreta a manteiga num tacho, deixe aquecer bem e introduza a carne.
Aloure a carne de todos os lados.
Reduza o lume e adicione a cebola, o alho francês e a cenoura.
Junte pimenta em pó, alho em pó e a folha de louro. Tape e deixe cozinhar sobre lume muito brando durante 1 hora ou até a carne estar tenra.
Sirva a carne cortada em fatias com os legumes estufados.