Salmão em Papelote

Partilhar

INGREDIENTES:

  • 4 lombos (ou postas) de salmão
  • 1 alho francês (parte branca) às rodelas
  • 8 rodelas de limão
  • 1 pimento amarelo às tiras
  • 4 batatas médias as rodelas finas
  • 1 molhinho de coentros
  • 4 folhas de papel vegetal
  • Azeite, sal e pimenta, qb

MODO DE PREPARAÇÃO

Tempere o salmão com sal e pimenta. Disponha as folhas de papel num balcão e no centro de cada uma coloque uma cama de alho francês, batatas e pimento. Em cima coloque 1 lombo de salmão e, sobre este coloque uma rodela de limão e os coentros picados. Regue com um fio de azeite e feche cada folha de papel como se fosse um pequeno embrulho. O fecho deverá ficar para cima para que, ao ir ao forno, os sucos não se percam.


Partilhar